マナ ミール(給食事業)とは
嚥下能力の低かったり噛むことの困難な入所者には今まではすりつぶした魚や、ほぐした魚が使われてきたが、見た目に食欲をそそるものではなかった。しかし骨をピンセット等で除去した後やわらかくなるように調理し、パックした製品が作られたことで、入所者が昔食べていたように魚を食べることができ、目にも美しいため楽しく食事ができるようになった。
施設紹介
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●マナ ミール
TEL:098-892-0011
所在地:〒901-2213 沖縄県宜野湾市志真志1-13-19
TEL:098-892-0011 / FAX:098-892-0025
開設年月日:2004年02月04日
※住宅型有料老人ホーム マナ、デイサービスセンターマナ 内に調理室があります。
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